导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。正宗山西八大碗在哪里，山西八大碗怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、香辣的“...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。正宗山西八大碗在哪里，山西八大碗怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 香辣的“冷瘦肉片”在粉丝或生菜丝的底部：
2、 材料：绿豆淀粉100克、猪里脊肉100克、黄瓜100克、红辣椒丝30克、熟芝麻10克、葱丝20克、蒜粉15克、盐2克、姜末5克、葱花15克、生抽10克、鸡粉3克、糖3克、胡椒粉2克、香醋和芥末酱。
3、 练习：
4、 1.在淀粉里放2克盐。
5、 2.用清水250克合成面糊备用。
6、 3.猪里脊肉用盐、胡椒粉、少许鸡粉、黄酒调味，加少许湿淀粉浆。
7、 4.把汤锅里的水烧开，关小火。将淀粉浆混合均匀，倒入一勺到搅拌机中。
8、 5.用手转动，旋转器转动使淀粉浆均匀散开，呈片状。稍微凝固后，舀入沸水中略烫。
9、 6.粉丝完全凝固后，立即放入冷水盆中冷却。
10、 7.将冷却后的粉丝从冷水盆中取出，剪开条码托盘备用。
11、 8.将肉丝在油中切片，葱姜末翻炒均匀。
12、 9.将米酒煮熟搅拌均匀，倒入酱油、鸡粉和胡椒粉，用红辣椒丝搅拌均匀，用水淀粉勾芡。
13、 10.从锅里倒出来，倒在码好的盘子皮上。将黄瓜丝、葱丝、蒜末放在肉丝上，最后撒上熟芝麻。
关于正宗山西八大碗在哪里，山西八大碗怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。