扣鱼是什么鱼（鱼扣是鱼哪个部位）

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1、 鱼扣是鱼喉咙中间的骨头。它有不同的形状，有些是心形，有些是三角形，有点像葵花籽。一般在大鱼的喉咙里有。

2、 而且熬汤对人体有很好的营养价值，可以很好的补充人体所需的蛋白质含量。

3、 鱼是一种变温的水生脊椎动物，通过鳃呼吸，通过尾巴和躯干的摆动以及鳍的协调动作游动，以上下颌为食。属于脊索动物门脊椎动物亚门。一般将脊椎动物分为五类：鱼类()、鸟类()、爬行动物()、哺乳动物()和两栖动物()。

4、 根据已故加拿大学者纳尔逊的统计，世界上现存的鱼类总共有1000种，占已命名脊椎动物的一半以上，而且不断有新的鱼类被发现，平均每年都有所估计，应该增加了十几年。目前，世界上大约有50种命名的鱼类。

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