食物的四气和五味（食物四气五味指哪些）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。食物的四气和五味，食物四气五味指哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 食物的四气通常指食物的四个特性：寒、热、温、凉。冷与暖是两种对立的关系，冷与冷，热与暖只是程度不同而已。

2、 五味，通常指酸、甜、苦、辣、咸，是通过口腔味觉获得的不同感知。

3、 比如杏子是酸的，焦糖是甜的，苦瓜是苦的，辣椒是辣的，盐是咸的。

4、 食物通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质和水组成，通过吃或喝可以为人类或生物提供营养或快感。

5、 食物的来源可以是植物、动物或其他生物，如真菌，或发酵产品，如酒精。

6、 人类通过采集、农耕、畜牧、狩猎、渔猎等多种不同方式获取食物。

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