什么是嗜热链球菌?它有什么作用?（什么是嗜热链球菌）

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1、 嗜热链球菌来源于乳制品。

2、 它是一种耗氧的革兰氏阳性菌，两个椭圆形的球菌连成一条长约米的长链。

3、 在选择性培养基中，嗜热链球菌会生长成米色菌落。

4、 嗜热链球菌和布鲁氏乳杆菌都是制作酸奶的必备材料。

5、 研究表明，这种细菌只能到达小肠的上半部分，而不能像双歧杆菌一样到达大肠。

6、 科学家认为，活酸奶细菌(嗜热链球菌和布氏乳杆菌)可以帮助乳糖不耐受者消化乳糖，因为这两种细菌都能产生乳糖酶。

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