霉豆腐发酵长黑霉图片（霉豆腐为什么会有黑霉）

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1、 黑色的应该是黑曲霉，可能是水分含量高的粮食、粮食、谷物、果蔬的霉变变质。

2、 霉豆腐是我国南方常见的具有汉族特色的豆制品。其制作方法是用新鲜豆腐，放置一周左右发霉，将发酵好的豆腐与调料混合，白酒后放入瓦罐中。

3、 霉豆腐是中国人喜爱的传统食品。味道好极了。含有人体所需的多种氨基酸、矿物质和B族维生素。营养价值高，具有开胃、去火、调味的作用。

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