茶叶蛋的危害是真的吗（茶叶蛋真的有危害吗）

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1、 对蛋白质吸收的影响：高浓度的茶会产生更多的单宁酸。单宁酸一旦与食物中的蛋白质相遇，就会产生固化的物质，沉积在体内，严重影响人体对蛋白质的吸收。

2、 易贫血：茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁元素结合形成硫化铁，影响人体对铁的吸收和利用，产生贫血症状。

3、 容易引起缺钙和骨质疏松：茶叶中的生物碱与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收，同时抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

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