清蒸黑虎虾怎么做好吃（黑虎虾怎么做好吃）

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1、 将买来的黑虎虾清洗干净，打开背部去掉虾线，剪掉虾爪。

2、 准备酱油、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱调味。每种调料取一茶匙，拌入一碗汁中，加入半杯水搅拌均匀备用。

3、 锅里放一勺色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色熟。

4、 锅里放一点底油，烧热锅，放入葱、姜、蒜爆香，把刚做好的碗汁倒入。

5、 将虾放入慢煮，加入半茶匙盐、一茶匙糖、半茶匙白胡椒粉和一汤匙香醋，大火收汁后盛出。

6、 将准备好的黑虎虾摆盘，撒上一些小葱，将汤汁倒入锅中。

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