导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。柱侯酱干什么用的，柱侯酱要怎么使用这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、侯酱是佛山传...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。柱侯酱干什么用的，柱侯酱要怎么使用这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 侯酱是佛山传统名优特产之一。
2、 它是由清代嘉庆年间三品楼的厨师梁竹侯所创。
3、 它是以大豆、面粉为原料，经制曲、晒干后，形成酱油胚，再用猪油、糖、芝麻复蒸而成。
4、 其色泽红褐色，豆豉香味浓郁，入口醇厚、鲜甜爽滑。
5、 适合烹饪鸡、鸭、鱼等。尤其是朱厚鸡，是酱里最好的酱。
6、 适用于烹饪风味独特的鸡、鹅、鸭，可炖各种肉类。
7、 现代竹后酱的原料主要是水、非转基因大豆、小麦粉、白糖、食用盐、香油、谷氨酸钠、脱水大蒜、黄原胶、苯甲酸钠。
8、 猪肉酱鸡腿：
9、 配料：鸡腿、猪肉酱、食用油、盐。
10、 练习：
11、 (锅里放适量油，六成热时放入鸡腿，小火煸炒至表面变色。
12、 (加入一汤匙朱厚酱略炒，然后加入适量水，盖上盖子，中火煮沸。
13、 (煮至汤汁干透，加入少许盐调味，拌匀，然后出锅。
关于柱侯酱干什么用的，柱侯酱要怎么使用的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。