西餐牛排的做法大全家常做法（西餐牛排的做法大全）

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1、 请把牛排放在冰箱里，让它自然解冻。晾干以备后用。

2、 可以撒一点盐提前腌制，也可以吃的时候撒盐。

3、 将牛排放入热锅加热至微冒白烟，用黄油融化。我刮掉了牛肉上的油。

4、 如果没有，可以用普通食用油。

5、 加入牛排，不要慢火翻炒。

6、 小火煎至牛排表面渗出肉汁，改小火，翻面继续煎。

7、 具体煎的时间取决于牛排的厚度。我大概在一边煎了几分钟。

8、 如果牛排比较厚，可以用夹子夹住，煎一面，可以更好的锁住肉汁，防止其流失。

9、 牛肉炸好后，可以放在烤箱里低温加热。

10、 避免凉了影响口感。

11、 将西兰花放入热水中焯一下，取出晾干。

12、 烫的时候还可以加一点盐和橄榄油，这样不仅会有一些底味，还能让西兰花更绿。

13、 蔬菜配齐后，就可以把牛放到盘子里吃了。

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