水萝卜怎么淹 水萝卜的腌制方法图片

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1、 配料：萝卜、盐、白酒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精。

2、 将萝卜洗净，切成宽米、厚米的条状，挂在棉线上，放在通风处晾干。

3、 用温开水冲掉灰尘，挤出水分，加入盐、白酒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油，搅拌均匀，放入泡菜坛。

4、 将水、醋、十三香、盐放入锅中烧开，停火时加入味精，放凉，倒入盛有萝卜的坛中，密封一周即可食用。

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