小笼包调馅方法视频（小笼包调馅方法）

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1、 配料：面粉、瘦肉、果冻、姜末、葱花、九韶、酱油、精盐、味精、糖、胡椒粉和酵母。

2、 将面粉放入容器中，加入酵母搅拌均匀，然后加入温水搅拌均匀成面团，小火煨制。

3、 将瘦猪肉洗净，沥干水分，剁碎，放入容器中，与绍酒、酱油、精盐、味精、糖、胡椒粉混合，用清水拌匀，再与肉末凉粉、姜末、葱花拌成馅。

4、 把面团搓成条状，拉成丸子，一个个压平，擀成圆圆的薄皮，上面放馅儿，塞进去，捏成绿色的小圆面包，放抽屉里。

5、 所有的产品准备好后，放入蒸笼用大火蒸熟，然后取出。

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