导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。自制鸡柳的做法视频，自制鸡柳的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、解冻。2、将...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。自制鸡柳的做法视频，自制鸡柳的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 解冻。
2、 将经兽医检验合格的鸡胸肉去掉外包装纸箱和内包装塑料袋，放在解冻室的不锈钢案板上，自然解冻至肉中心温度。
3、 切片。
4、 将胸肉沿肌纤维方向切成条状，每条重量为0。
5、 真空摩擦和酸洗。
6、 将鸡胸肉、香料和冰水放入平底玻璃杯中，盖上盖子，抽真空，真空度-A，正转时钟，反转时钟，合计时钟。
7、 腌制。
8、 当站在的冷藏室里一动不动。
9、 上浆。
10、 将切好的鸡块放在上浆机的传送带上，将鸡块均匀上浆。
11、 浆料采用特殊浆料，配比为粉：水=在打浆机中，打浆时间为时钟，浆料粘度均匀。
12、 在芯片上。
13、 使用市售的专用裹粉，将适量的裹屑放入不锈钢盘中，然后将胸条中的一些腌制液放入裹粉中，用手将裹屑均匀地铺在上浆的鸡条上，然后轻轻按压，直至裹屑均匀，最后放入塑料网篮中，轻轻摇动，将表面附着的裹屑抖落。
14、 油炸食品。
15、 首先预热煎炸机，使包裹好的鸡块依次通过油层，煎炸时间使用起酥油或棕榈油。
16、 速冻。
17、 完成了。
关于自制鸡柳的做法视频，自制鸡柳的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。