卷心菜可以生吃吗还是需要焯水（卷心菜可以生吃吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。卷心菜可以生吃吗还是需要焯水，卷心菜可以生吃吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 是的，你可以将生卷心菜切碎，加入蛋黄酱、沙拉酱、酸奶油、醋等。做蔬菜沙拉丝。

2、 美国南方菜里有一种很常见的沙拉叫凉拌卷心菜，是将生卷心菜切丝，加入醋和沙拉酱做成的。微辣微甜，主菜一般配土豆泥和肉。

3、 从营养学的角度来说，吃生白菜更容易吸收营养，热量也更低。

4、 卷心菜加热后，其维生素和矿物质会随着水分的流失而流失，所以我们建议生吃。

关于卷心菜可以生吃吗还是需要焯水，卷心菜可以生吃吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。