绍酒是哪里的（绍酒是什么酒 料酒与绍酒的区别）

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1、 绍酒是黄酒。

2、 九韶是一种黄酒，因产于绍兴而得名九韶。

3、 料酒是在黄酒的基础上发展起来的新品种。它是用~的黄酒，加一些香料和调味料制成的。

4、 酒是由黄酒制成的。

5、 黄酒是料酒的主要原料，由糯米或小米制成，因此含有丰富的谷物和氨基酸。

6、 它的主要作用是去腥增鲜。适用于肉、鱼、虾、蟹等肉类菜肴的烹调，但做蔬菜时不必加料酒。

7、 绍酒，一种起源于绍兴的黄酒，由糯米经浸泡、蒸煮、发酵而成。

8、 黄酒可以喝，但料酒不适合喝。一般热喝黄酒是常有的事。

9、 酒精浓度约为，酒味醇厚，富含氨基酸和维生素。

10、 在烹饪中加入一些黄酒，鱼、虾、蟹中带有腥味的胺类物质会溶解在黄酒的酒精中，加热时会随酒精一起挥发，达到去腥的目的。

11、 此外，牛、羊、猪、鸡、鸭等。也有不同程度的腥味。做菜的时候加点黄酒也能去除腥味。

12、 料酒和黄酒最大的区别在于，黄酒是一种饮料酒，而料酒是在黄酒基础上发展起来的新品种。它是以黄酒为原料，加入一些香料和调味料制成的。

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