鸽子爆炒怎么做好吃又简单（鸽子爆炒怎么做好吃）

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1、 工作准备好了，一切都整理好了。

2、 将鸽子洗净，剁碎，加入南牛奶、生抽和生粉，拌匀，腌好铃铛。

3、 炒锅放油烧热，放入鸽子块翻炒。

4、 翻炒至鸽肉收缩，两面发黄。

5、 另起锅炒姜蒜。

6、 加入炒鸽肉，倒入广东米酒，炒鸽肉。

7、 栗子炒鸽肉一会儿。

8、 转移到一个砂锅里，加水，然后加入叉烧酱。

9、 加入蚝油，搅拌均匀，煮沸，盖上盖子，炖一个小时。

10、 炖至汤汁浓稠，鸽肉嫩滑。

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