八爪鱼那个墨汁能吃吗（八爪鱼的墨汁好吃吗）

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1、 章鱼墨水不能吃，含有毒素等微量物质，会麻痹猎物。

2、 该油墨的组成如下：

3、 章鱼和鱿鱼中墨水的主要成分当然是水。之所以呈黑色，是因为鱿鱼墨中含有肉眼看不见的黑色颗粒，所以墨水实际上是一种粘稠的悬浮液。

4、 每毫升含有G颗粒，呈球形，大部分直径为m。颗粒具有两层结构，高密度内核和低密度外壳。

5、 内核就是所谓的鱿鱼墨黑色素。鱿鱼墨的化学成分是黑色素和蛋白聚糖的复合物。黑色素是吲哚醌的聚合物，与蛋白质结合或不结合。

6、 还有使猎物麻痹的毒素等。微量物质，对人影响不大，在烹饪过程中基本变性，对人无害。

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