鸣门卷为什么叫鸣门卷（鸣门卷的种类）

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1、 卷门只有一种。

2、 门卷是用鱼薄片做的，中间染成粉红色卷起来，四周用刀割开。鱼卷切成片后，看起来像一个齿轮，上面画着一个红色的螺旋。

3、 是日本常见的装饰性食品，经常出现在日本的拉面中。

4、 因图案呈漩涡状，令人联想到日本著名景观的漩涡，故名名门卷。

5、 起源于江户时代，是五色卷之一。

6、 门卷是日式拉面不可或缺的配料，现在的海鲜方便面里经常可以看到。

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