水爆肚的做法视频带粉丝（水爆肚的做法）

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1、 水爆肚的做法如下：

2、 准备好需要的调料。如果没有现成的辣油，可以用干辣椒榨。

3、 如果是鲜榨的，把干辣椒泡在水里，放在铃铛里。

4、 芝麻酱加一点水，朝一个方向煮。用筷子滑动芝麻糊后，纹路被清理干净，然后慢慢消失。

5、 用小碗把豆腐脑碾碎，加点豆腐汤更好。

6、 将碎豆腐和韭菜花放入芝麻酱中，朝一个方向搅拌均匀。

7、 加入酱油、盐和糖，搅拌均匀。

8、 锅里热油，干辣椒，放油里，小火煸炒干后取出，边吃边加入芝麻酱。

9、 一切准备就绪后，取出新鲜的百叶帘，用清水冲洗数次。

10、 锅内放入足够的水烧开，放入花椒、葱、姜、料酒，将百叶放在树篱内，保持锅内沸腾，三下三下。

11、 不要一次在树篱里放太多百叶，太多百叶受热不均匀。

12、 焯一秒，百叶帘微微卷起来，这样弹性就弱了。

13、 炒白菜，白菜叶，味道最好。

14、 水应该仍然是完全沸腾和软化的。

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