条子肉蒸碗图片（条子肉蒸碗的做法）

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1、 将五花肉放入冷水中煮熟，撇去浮粉，加入适量葱、姜、料酒，转小火煮半小时。

2、 然后拿出来，放在冷水里，洗干净，然后控水晾干，用牙签扎一个小洞。

3、 碗里放一点蜂蜜和酱油，搅拌均匀，然后均匀抹在皮肤上晾干。

4、 锅内放六成油入五花肉，将皮向下煎至金黄色，捞出控油。

5、 将红薯切块，放入锅中以五成热油温度炸至金黄色，捞出。

6、 将炒好的五花肉切成薄片，然后将肉放入碗中，将炒好的红薯铺在肉上。

7、 锅里放一点香叶、桂皮、八角、花椒、小香、盐、生抽、老抽、肉酱，然后加水烧开，再往肉碗里放一点。

8、 将水放入蒸笼蒸一个半小时，然后取出倒入盘中。

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