正宗兰州拉面配方与制作视频（正宗兰州拉面配方与制作）

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1、 主料：牛肉、拉面(可以买现成的拉面)，辅料：香菜、蒜苗、葱、姜、草果、大料、花椒、胡椒、鸡精。

2、 制作步骤：将牛肉洗净，去除肉中的血丝和血丝。

3、 锅里放冷水，牛肉切成10厘米见方的块，一起煮。

4、 打开水，关火，撇去血水，同时搅拌肉馅，撇去肉馅一个小时左右。

5、 配料：姜、葱、草果、八角、桂皮、人参、冰糖、肉豆蔻、胡椒、干红辣椒和丁香。

6、 小消防铃。

7、 用筷子试试，直到肉烂了，放盐，然后煮钟。

8、 将绿萝切成片，另起一锅，放一半刚做好的原汤，一半水和萝卜片进去。

9、 放入花椒粉，鸡精，味精，盐，开始煮。

10、 把汤烧开，滴上香油。

11、 煮面，出锅，加入萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油。

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