窝瓜做法菜谱（窝瓜的做法 窝瓜的家常做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。窝瓜做法菜谱，窝瓜的做法 窝瓜的家常做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 瓜有籽，要去皮；去掉种子，土豆去皮，切成滚刀块。

2、 将姜、蒜和香菜切碎。

3、 用酱油把五花肉片抓匀，土豆的量比沃瓜多。

4、 土豆用清水浸泡去除淀粉，捞出沥干水分，锅内放油，热时放入土豆，炸至金黄色捞出备用。

5、 另起锅放油，爆香酱油腌制的五花肉，再爆香葱和姜末，放入酱油中煮熟，翻炒，再放入红薯，盛入清水，依次加盐；鸡精，根据颜色再加入酱油，煨钟。

6、 这一步不要放土豆。

7、 冬瓜炖成铃铛后，放入炒好的土豆，再煨铃铛。等汤基本收齐了，就可以关火了。

8、 这种炖土豆能保持形状，汤汁不浑，菜也好看。

9、 出锅后撒上蒜和香菜。

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