瓦片鱼是什么东西?（瓦块鱼是什么鱼）

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1、 鱼是鲱鱼。

2、 瓦鱼，通常用鲱鱼烹制，是十堰市云阳区最有特色的一道菜，因形似瓦而得名。

3、 瓦鱼可以蒸着吃，也可以炒着吃，风味各异。

4、 蒸花砖鱼白、嫩、好吃，酱烤花砖鱼黄、嫩、好吃，都具有色、香、味、形俱佳的特点。

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