怎么能让鲫鱼汤变白（怎么让鲫鱼汤变白）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。怎么能让鲫鱼汤变白，怎么让鲫鱼汤变白这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 鲫鱼汤如何美白：

2、 两条刚杀的鲫鱼，大小要适中。

3、 洗净后，在鱼上抹适量盐，腌制十分钟；

4、 准备三根小葱，洗净，打结备用；切一些姜片；

5、 将姜汁均匀铺入锅中，倒入色拉油，点燃；

6、 将鱼轻轻放入锅中，同时放入姜片，开大火；

7、 煎至鱼皮略呈金黄色，将鱼轻轻翻面至也略呈金黄色；注意转动锅，使鱼煎得均匀；

8、 关小火，加入冷水至鱼被淹没，加入准备好的葱结，开大火，烧开；

9、 将鱼翻面，再煮五分钟，加入适量盐，继续煮至汤呈乳白色；

10、 加入味精，煮两分钟，鲫鱼汤就好了。

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