新鲜的驴肉怎么做才好吃（鲜驴肉怎么做好吃鲜驴肉的吃法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。新鲜的驴肉怎么做才好吃，鲜驴肉怎么做好吃鲜驴肉的吃法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 老翟五香酱驴肉：

2、 原料：驴肉、花椒、肉豆蔻、红米、山楂、肉桂、冰糖、白芷、草果、姜、酱油、料酒、八角、盐、大葱。

3、 练习：

4、 驴肉用清水洗净，浸泡数小时；

5、 将汤锅放在火上，倒入清水，烧开，倒入泡好的驴肉，再放入冷水中冷却；

6、 将锅放在火上，加入冰糖炸至金黄色，再加入水、酱油、精盐、料酒烧开，撇去浮沫；

7、 加入用红曲和山楂片熬制的水；

8、 将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、八角放入纱布袋中，扎紧口，放入锅中；

9、 加入葱、姜片，烧开，煮一分钟左右；

10、 加入驴肉，然后用大火烧开，撇去浮沫，再用中火炖几个小时，至酥烂；

11、 然后拿出来晾凉。可以换成刀，切片，装盘食用。

关于新鲜的驴肉怎么做才好吃，鲜驴肉怎么做好吃鲜驴肉的吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。