甲鱼汤乌鸡汤的做法（乌鸡甲鱼汤的做法）

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1、 主料是甲鱼和乌骨鸡。

2、 调料是盐、味精、胡椒粉、料酒、姜、大葱。

3、 甲鱼宰杀放血后，先用度的水烫一下。

4、 然后把乌龟放在杜诗的水里，烫一下，捞起来。

5、 刮去脖子、爪子、裙子上的糙皮，用刀穿过裙子切开，取出内脏，冲洗干净。

6、 将龟爪用刀宰杀，然后用开水焯一下，水出来后洗净，将乌鸡洗净宰杀成块，用开水去血水。

7、 锅洗净，放入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒。

8、 小火慢炖，直到鸡块和甲鱼变软。

9、 取出姜和洋葱，调味。

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