上海坛子肉的做法（坛子肉的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。上海坛子肉的做法，坛子肉的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 坛子肉的做法：

2、 材料准备：五花肉、冰糖、酱油、葱、姜、花椒、大枣、枸杞。

3、 练习：

4、 第一步：五花肉洗净切块，放入沸水中焯五分钟左右。

5、 第二步：将冰糖放入炒锅中，烧开，翻炒出糖色，然后放入肉、姜片翻炒。肉出油后，加入酱油翻炒。

6、 第三步：将葱、姜、红枣、枸杞、花椒放入电压力锅，然后将炸好的五花肉放入，加水至肉被淹没，再调至筋档。

7、 第四步：电压力锅没气后(一个钟左右)，倒入瓦罐或罐子里撇去油。

8、 第五步：盖上瓦罐或坛子，小火煮两个半小时。

9、 第六步：出锅前加入盐和鸡精，用勺子搅拌。坛肉做好了。

关于上海坛子肉的做法，坛子肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。