黄鳝和泥鳅是（泥鳅和黄鳝的区别在于什么）

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1、 不同品种

2、 泥鳅：泥鳅属于泥鳅科，广泛分布于我国南方，北方少见。

3、 全年均可收获，夏季收获最多。泥鳅捕到后，可以生吃，也可以晒干。

4、 可以食用，也可以入药。

5、 泥鳅被称为水中人参。

6、 黄鳝：黄鳝属于半鳃亚纲，半鳃亚纲，黄鳝。

7、 又名黄鳝、黄鳝、蛇鱼、血黄鳝、普通鱼、长鱼。

8、 不同的体型

9、 泥鳅：体长圆柱形，尾扁平，口较低，呈马蹄形。

10、 有五对胡须，三对上颌骨，较大的，两对下颌骨，一大一小。

11、 尾鳍圆形，鳞片小，埋在皮下。

12、 身体的背部和背侧为灰黑色，带有小黑点。

13、 下半身为白色或淡黄色。

14、 黄鳝：身体细长，呈蛇形，前圆后平，尾尖。

15、 又长又圆的脑袋。

16、 大嘴，末端位置，上颚略突出，嘴唇发育良好。

17、 不同的营养成分

18、 泥鳅：泥鳅肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有药用价值。是人们喜爱的水产品。

19、 黄鳝：各种含水量。

20、 补气，强筋骨，祛风除湿。

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