焖烧锅是什么原理制成的（焖烧锅是什么原理）

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1、 原则：

2、 真空焖锅拥有独特的真空隔热技术，双层不锈钢中间的真空隔热层有效的让热能尽可能少的流失。

3、 因此，只需将内锅内的食物加热煮沸一小段时间，再放入外锅内，以其特有的高效保温功能，使食物煮熟变软。

4、 真空焖锅极不透气，烹饪食物时，水分不挥发，大部分香气保留。

5、 并且在长期的高温状态下，食物中的成分可以充分沉淀，相互交融，产生更多的美味元素。

6、 缺点：汤不像明火那么鲜美，肉味十足，但是肉还是挺好吃的，因为原味是炖在肉里的。

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