导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。火锅小郡肝是什么部位，郡肝是什么部位这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、县肝是家禽...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。火锅小郡肝是什么部位，郡肝是什么部位这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 县肝是家禽的胃，一般指鸡胗和鸭胗。
2、 鸡胗是鸡的胃，也叫肌胃，所以鸡胗属于鸡胃的一种。
3、 又名鸡胗、鸡肝。
4、 鸭肫是鸭子的胃。
5、 鸟类的胃分为腺胃和肌胃。
6、 腺壁薄，壁细胞分泌胃酸和各种消化酶，用于浸泡和消化食物；胃有发达的肌壁，内壁覆盖着坚硬的角质膜(中医称为鸡内金、鸡内金、鸭肫)。内腔包含一些小沙粒(被鸟类吞食)，其作用类似牙齿，用于研磨食物。
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