杏脯如何制作（杏脯怎样做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。杏脯如何制作，杏脯怎样做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 选取肉厚硬、果皮橘黄色、鲜嫩饱满、无霉变、无虫害、无机械损伤的杏果为原料。

2、 将洗净的杏沿果缝切成两半，去核。

3、 半切杏子叫杏碗。将杏碗立即放入亚硝酸钠溶液中，约半小时后取出蘸糖。

4、 杏水分多，细胞壁薄，组织细。

5、 用锅煮的时候，糖液很难渗透到水果里，所以要用多次浸泡煮沸的方法。

6、 用砂糖配制浓度为、和at的糖溶液。

7、 将铃、铃、铃从低浓度到高浓度依次放入硫磺浸泡过的杏碗中煮沸，将糖液和杏分别倒入缸中浸泡。

8、 而且每次泡糖的时候都会加入微量的亚硫酸钠。

9、 取出泡了三次糖的杏碗。

10、 糖液控制在表面，杏碗中心向上均匀放置。

11、 温度，烘焙后，使果肉不发粘有弹性，即为成品。

关于杏脯如何制作，杏脯怎样做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。