苦苣菜如何做着吃（苦苣菜如何做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。苦苣菜如何做着吃，苦苣菜如何做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 洗好，再用开水焯一下，然后放盆冷水；

2、 把菊苣从水里捞出来，放在沥水筐里沥干水分，然后放在盘子或盆子里，放点香油、蒜末、红辣椒丝，撒点盐粉、味精做凉拌。喜欢吃辣的，也可以炒点辣椒油浇在上面。搅拌均匀即可食用。

3、 煮粥的时候放一些。粥里虽然有苦味，但却是清热去火、命名消炎的好方法。

4、 还可以做“菊苣煎蛋”:将菊苣切成段，煎蛋，锅底放油，菊苣快熟时放入蛋片。鸡蛋的味道可以掩盖菊苣的苦味。

5、 春天可以多收些菊苣菜。除了吃新鲜的，剩下的可以晒干做成菊苣菜干保存。想吃的时候可以泡在水里吃。也可以用干菊苣菜泡茶。

关于苦苣菜如何做着吃，苦苣菜如何做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。