莫干山黄芽是什么茶叶（莫干山黄芽是什么茶）

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1、 莫干山黄芽即黄茶，莫干山黄芽种又名横岭。

2、 产于浙江省德清县莫干山。其条索紧实细腻，薄如莲心，内含嫩黄白芽，故名。

3、 它属于莫干山吴韵茶的上品。

4、 成品墨黄芽茶芽叶完整，纯度好，外形紧细如荷羽，芽叶肥嫩，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清新，滋味醇厚。

5、 采矿技术

6、 收割要求很严格。清明前后称为“芽茶”，初夏称为“梅剑”，七八月称为“秋白”，十月称为“小春”。

7、 春茶可分为芽茶、毛尖、明前、雨前。芽茶是最嫩的。清明和谷雨之间采摘一芽一叶两叶。

8、 通过采摘、采摘芽叶，分等级摊放，然后杀青、轻揉、微堆、炒两片绿叶、烘烤、烘干、过筛等传统工艺。成品芽叶完整，纯度好，外形紧细如荷羽，芽叶肥嫩，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清新，口感醇厚。

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