腊汁肉夹馍配料（腊汁肉夹馍的卤肉配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。腊汁肉夹馍配料，腊汁肉夹馍的卤肉配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配方：五花肉、姜、大葱扎成葱结、盐、生抽、老抽、冰糖、香料包：干姜、花椒、八角、茴香、草果(一大块)、高良姜、肉桂(两小块)、陈皮(一小块)、桂圆、砂仁、长辣椒。

2、 腊汁肉夹馍的卤肉配方做法：将所有调料放入烤箱，烤到周围有铃铛的香味。

3、 取出后放入调料包中冷却备用。

4、 换刀将猪肉切成合适大小，放入有冷水的锅中，加入适量料酒、姜片和少量胡椒粉，撇去浮沫，放凉备用。

5、 加入猪肉、调料包、葱、姜、冰糖、淡、深酱油，加水，大火烧开，保持时钟，再转小火“养”几个小时。

6、 最后关火，把肉放在卤汁里过夜。

7、 第二天就可以吃了。

关于腊汁肉夹馍配料，腊汁肉夹馍的卤肉配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。