牛肉丸的制作方法（牛肉丸的做法和配方）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。牛肉丸的制作方法，牛肉丸的做法和配方这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 配料：新鲜精制牛肉、干淀粉、精盐、鸡精、味精、白糖、食用粉、胡椒粉、陈皮。

2、 将牛肉洗净，去筋膜，用绞肉机绞碎三次，放入锅中，加入精盐、食粉、味精、鸡精、糖、胡椒粉，打至胶状。

3、 将干淀粉与清水混合，然后倒入牛肉碗中搅拌数次，然后用手搅打至有橡胶感和弹性，盖上盖子，放入冰箱过夜。

4、 取出冻好的牛肉粉，加入陈皮拌匀，然后用手捏成重球，放入清水盆中浸泡。

5、 炒锅，用清水搅拌。加入泡好的牛肉丸，用小火煮至熟透后取出。在清水盆中浸泡后，取出沥干水分。

关于牛肉丸的制作方法，牛肉丸的做法和配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。