熏肉生吃了怎么办（熟熏肉吃之前怎么处理）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。熏肉生吃了怎么办，熟熏肉吃之前怎么处理这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 熟腊肉食用前的处理方法有：

2、 第一种处理方法是将整块熟腊肉直接放在火上烤，直到腊肉表皮变黑，开始滴油。用刀把腊肉皮上的污垢和焦皮刮掉，把钟泡在淘米水里。

3、 泡好后用刀刮去皮肤上残留的污垢，冲洗干净，切成大块，放入开水中焯一下。

4、 煮熟的熏肉变干净了。取出晾凉，然后切片，或炒或蒸。

5、 第二种处理方法是在烧之前用干刷子刷一遍皮肤，用明火烧，烧完后放在温水中，用小刮皮器或其他工具刮去皮肤表面的灰尘污垢，换水后洗几次。

6、 第三种方法是先用热水把腊肉打湿，然后用适量的食用碱搓。

7、 将腊肉用盐水浸泡半小时到两小时。咸肉越咸，浸泡的时间越长。

8、 然后用淘米水洗干净，刷干净。

9、 把干净的腊肉在开水里泡半天，会更容易清洗干净。

关于熏肉生吃了怎么办，熟熏肉吃之前怎么处理的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。