东北特色美食小吃有哪些窍门（东北特色美食小吃有哪些）

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1、 东北美食小吃包括烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤和豆腐串、冻梨、榛子蘑菇炖鸡等。

2、 烤冷面：将特制的冷面放在铁盘里烤成面饼，然后加入各种配菜，最后涂上秘制酱料包在一起。

3、 饺子：饺子是东北地区的主食之一，是东北地区常见的菜肴，具有鲜明的北方特色。

4、 锅包肉：东北锅包肉分为老式锅包肉和番茄酱锅包肉。

5、 肉质外脆内嫩，香脆可口。

6、 裹着番茄酱的肉上涂了一层厚厚的番茄酱，酸甜可口。

7、 鸡汤串串：鸡汤串串是吉林最有特色的地方美食。它是将豆腐皮串放入鸡汤中炖煮而成的。

8、 冻梨：又名冻秋梨，通过冷冻将普通白梨变成深黑色，洗净后即可食用。

9、 冷冻梨是由盖华梨、秋白梨、白梨梨和尖巴梨冷冻而成。

10、 榛蘑炖鸡：榛蘑多用于炖菜，尤其是搭配鸡肉，鲜美浓郁。

11、 这道菜传入海关后，有个厨师改良了一下，加了绿豆粉丝，一起煮。

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