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增稠剂的种类有哪些(增稠剂的种类)

导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。增稠剂的种类有哪些,增稠剂的种类这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧! 1、增稠剂的种类有...

大家好,小皮来为大家解答以上问题。增稠剂的种类有哪些,增稠剂的种类这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!

1、 增稠剂的种类有无机盐增稠剂、脂肪增稠剂、烷醇酰胺增稠剂、醚增稠剂、酯增稠剂、纤维素增稠剂等。

2、 无机盐增稠剂:通常是表面活性剂水溶液体系。最常用的无机盐增稠剂是氯化钠,具有明显的增稠效果。

3、 脂肪增稠剂:可视为非离子表面活性剂,既有亲脂性基团又有亲水性基团。

4、 少量这类有机物的存在对表面活性剂的表面张力等性质有显著影响,其作用随着碳链的加长而增大,一般呈线性关系。

5、 烷醇酰胺增稠剂:不同的烷醇酰胺性能差异很大,椰子油二乙醇酰胺是最常用的一种。

6、 单独使用或组合使用时,效果是不同的。

7、 这种增稠剂的缺点是烷醇酰胺杂质中有游离胺,是亚硝胺的潜在来源。

8、 醚类增稠剂:其增稠效果与产品中未反应的醇类和同系物的分布密切相关。

9、 同系物分布越窄,增稠作用越大。

10、 酯类增稠剂:它的优点是不易水解,在较宽的pH值和温度范围内粘度稳定。

11、 目前最常用的是聚乙二醇硬脂酸酯。

12、 类纤维素增稠剂:类纤维素增稠剂通过长链的水化膨胀而增稠,其体系呈现明显的假塑性流变形态。

关于增稠剂的种类有哪些,增稠剂的种类的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。

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