导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。吉利丁片是食用明胶吗，吉利丁片可以用什么果胶代替吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。吉利丁片是食用明胶吗，吉利丁片可以用什么果胶代替吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 吉利丁片是一种用来制作果冻、慕斯等甜品的材料。可以用果胶代替，但是效果不是很好。
2、 明胶又称明胶或鱼胶，是从动物骨骼中提取的一种明胶，多为牛骨或鱼骨，主要成分为蛋白质。
3、 明胶构成的蛋白质含有人体必需的氨基酸。
4、 除不到16%的水和无机盐外，明胶中蛋白质的含量在82%以上，是理想的蛋白质来源。
关于吉利丁片是食用明胶吗，吉利丁片可以用什么果胶代替吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。