过生日做什么菜比较好（过生日做什么菜好呢）

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1、 首先是蔬菜虾仁蛋羹。

2、 步骤：在三个鸡蛋中加入六个鸡蛋壳的水，搅拌均匀备用；

3、 用滤网过滤掉表面的浮沫，分成两碗。这一步是为了让蛋羹更细腻；

4、 电饭煲煮饭时，加个蒸笼，把碗放在电饭煲里；

5、 保留虾头和虾尾的外壳，剩下的剥掉，撒一点盐；

6、 电饭锅里的蛋羹快要凝固的时候，把虾放进去；

7、 立即上菜。

8、 第二，长寿面。

9、 材料：高筋面粉，清水，鹌鹑蛋，樱桃番茄，尤其是白菜，香菇，榨菜丁，骨头汤，少许油，盐，鸡精，胡椒粉，汤。

10、 步骤：将精粉倒入盆中，加盐，搅拌均匀，加水，搅拌成面团，硬绑软铃；

11、 将腌制好的面条放在案板上，搓成粗细均匀的条状，放入油锅中，直至和面完毕；

12、 煮好的面条直接扔入开水锅中煮熟捞出放入碗中；

13、 在热腾腾的骨汤里加盐、鸡精、胡椒粉和汤，倒入面条中，将煮熟的鹌鹑蛋、圣女果，特别是白菜和炖蘑菇放在面条上，做成一定的形状。最后撒上榨菜丁。

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