小苏打和苏打粉一样吗（小苏打是淀粉吗）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。小苏打和苏打粉一样吗，小苏打是淀粉吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 小苏打不是淀粉。

2、 淀粉和小苏打是完全不同的两回事。小苏打是一种无机物，化学名称为碳酸氢钠，而淀粉属于糖类，种类很多。小苏打主要作为一种食品添加剂，如蛋糕、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主要原料的烹饪和烘焙食品的添加剂，而淀粉主要用于增稠和小吃，使菜肴更入味，汤汁更浓。

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