牡丹燕菜是哪里的菜（燕菜是什么 又称牡丹燕菜）

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1、 蔡妍也被称为牡丹蔡妍。

2、 洛阳蔡妍，又名牡丹蔡妍，是河南洛阳一道风格独特的传统名菜。

3、 属于豫菜。

4、 主料是白萝卜、海参、鱿鱼、鸡肉。

5、 洛阳蔡妍，成品，只看到一朵洁白如玉，色泽夺目的牡丹花，漂浮在汤面上。这道菜又香又鲜，赢得了贵宾们的掌声。

6、 洛阳蔡妍，又名“假蔡妍”、“牡丹蔡妍”，是豫西地方特色美食。一直被列为洛阳水席(“洛阳水席”起源于唐代，至今已有年的历史。有八个凉菜，四个大菜，八个中餐和四个压菜。

7、 )第一道菜。

8、 据说水席有两层意思。第一，所有热菜都有汤。

9、 第二，所有菜一个个吃完之后，像流水一样不断更新。

10、 牡丹是一个必然会出现的角色。牡丹就像盛唐时期穿着华丽衣服的女子。它一出现，就吸引了所有人的目光。汤面上飘着一朵朵耀眼的黄色牡丹花，色彩鲜艳，味道鲜美，酸辣香浓，爽滑可口。

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