大家好，小皮来为大家解答以上问题。豆腐干怎么做出来的，豆腐干怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 一、麻辣豆腐干。
2、 1.准备食材：豆腐干500克、辣椒粉2茶匙、酱油2茶匙、蚝油1茶匙、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖2茶匙、花椒粒1把、蒜末2茶匙、熟芝麻适量。
3、 2.将豆腐干切成小块。
4、 3.将锅中的油用小火烧至五成热，放入豆腐干，用中小火煎至金黄色，捞出。
5、 4.锅里放底油，放入葱段和花椒粒，小火炒香。
6、 5.去掉不用的葱粒和花椒粒，加入炒好的豆腐干，依次加入辣椒粉、孜然粒、花椒粉、白糖等调料，翻炒均匀。
7、 6.加入生抽和蚝油再次翻炒均匀。
8、 7.倒入小半碗水，小火炖三两分钟。
9、 8、煨至水干，加入蒜末和白芝麻。
10、 9.再次翻炒均匀。
11、 二、上海炒豆干。
12、 1.准备食材：上海青适量、豆腐干适量、青红椒2个、植物油适量、盐适量、酱油5g、姜2g、鸡精1g。
13、 2.上海青洗净切碎，豆腐干切条，青红洗净，姜切件。
14、 3.热锅放油冷却，将豆腐干放入七成油，炸至两面黄香，然后将豆腐干放在一边，加入姜末和辣椒条，翻炒至麻辣。
15、 4.用辣条炒干豆腐干，加入一勺老干妈，翻炒酱汁，放入炒好的食材，用海清炒海鲜。
16、 5.将所有材料一起翻炒，加盐翻炒均匀。加入鸡精翻炒一分钟左右出锅。
17、 3.鱼香豆腐干。
18、 1.准备食材：干白豆3片、胡萝卜1/3根、花椒半个、热豆瓣酱1汤匙、醋1汤匙、白糖1/2汤匙、姜末适量、淀粉1汤匙、葱花适量、油适量、盐适量。
19、 2.将豆干切成细条，辣椒和胡萝卜切成细丝。
20、 3.将胡萝卜和辣椒丝放入沸水中焯半分钟，捞出沥干水分。
21、 4.将豆腐干放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
22、 5.将姜末、糖、醋、盐和淀粉放入碗中，加入少许水，制成鱼露。
23、 6.炒锅加热油，放入葱花。
24、 加入豆瓣酱，小火翻炒红油。
25、 将蔬菜丝和豆腐干翻炒几次。
26、 加入鱼露，翻炒至汤汁变浓。
关于豆腐干怎么做出来的，豆腐干怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。