大家好，小皮来为大家解答以上问题。大理市美食一条街，大理市美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 白族喜洲粑粑、大理砂锅鱼、凉拌豌豆粉、脆妹酸辣鱼、大理奶扇、扒肉饵丝、永平扒鸡、饵块等。
2、 1.白族喜洲粑粑：大理喜洲粑粑又名碎酥，是一种色、香、味俱佳的小麦粉烤饼，是大理城乡的一种风味小吃。
3、 周粑粑不仅颜色好吃，而且便宜实惠。它一直是日常生活中的方便食品，深受人们的喜爱。
4、 2.大理砂锅鱼：大理砂锅鱼是大理的名菜之一。
5、 选用祥云产的好砂锅，以玉兰片、香菇片、火腿片、鲜肉片、嫩鸡片等十余种鲜嫩糯料为底，将洱海产的鲜鱼剖腹洗净，抹上少许精盐，腌制十余分钟，再加入汤汁，在炭上煨制；配一点豆腐片，胡萝卜，白菜之类的。
6、 宴后垫盘，浮红映绿，清香扑鼻。
7、 3.凉拌豌豆粉：凉拌豌豆粉，是云南的一种夏季小吃，至今仍是一种清凉的夏季食品，有家人自己的味道。
8、 成品酸、甜、辣、鲜、香，特别受青少年喜爱。
9、 在农村，市场集市上的河岸边经常摆着豌豆粉摊。初收取水方便，二收清凉，诗情画意十足。
10、 4.脆妹酸辣鱼：是云南大理的特产。
11、 融雪的山变成了洱海的水，所以水质滋养了格外新鲜的洱海鱼。
12、 当刚摘下的酸梅的绿色还在的时候，一条以青梅和辣椒为主料的酸辣鱼就新鲜出炉了。
13、 果酸调和了鱼腥味，更好地保持了鱼的口感和营养。
14、 5.大力牛奶扇：是一种用牛奶制成的乳制品，呈斜长的扇形。两把扇子叠在一起称为一对。
15、 乳黄色，油滑，香甜，营养丰富，携带方便。
16、 6、烤肉饵：饵是另一种形状。
17、 大理最有名的鱼饵线是巍山烤肉鱼饵线，卷成肉丝，拌上肉汤，配上烤肉、洋葱、香菜。
18、 这个鱼饵又韧又好吃又厚。
19、 7.永平扒鸡：永平扒鸡被誉为“滇西一鸡”。选料很讲究。必须是当地优质的土鸡，保证了鸡肉的新鲜灵活的口感。用优质辣椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几种食材烹制而成。色泽金黄，外表酥脆，鸡肉鲜嫩可口，深受食客青睐。
20、 8.烧饵块：炭火盆上放一个铁丝网，网上放几个白色圆饼。这是大理烧饵墩。
21、 饵块选用优质大米，其制作工艺是将大米洗净、浸泡、蒸熟、捣碎、揉成各种形状。
22、 一般分为块、丝、片三种。
关于大理市美食一条街，大理市美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。