戳子肉是什么肉做的（戳子肉是什么）

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1、 红烧肉是一种起源于青岛百年李村大吉桥脚下的食物。自从百年李村大集搬迁改造后，这种美食逐渐散落在当地不同的门店。

2、 戳肉的加工是烧烤、铁板烧、油炸相结合。火是高温炭火，在形似戳的锅里加工。

3、 吃肉的环境很吵。夏天，很多人愿意在桥下做个烧烤，喝点啤酒，看看周围的烟火和人文气息。

4、 红烧肉里有几个经典的必点菜品：五花肉、大肠、薯片，其他的根据季节买一些海鲜加工。

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