羊的内脏怎么做（羊内脏的做法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。羊的内脏怎么做，羊内脏的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 羊杂好吃又有营养，吃了也不上火，但是处理不好会有很大的臭味。这里我就以羊肺的做法为例，教大家做麻辣羊杂。其他羊内脏的做法同样适用。

2、 第一步：将买来的羊肺用剪刀剪开，然后用清水浸泡，加入少许盐，不断揉搓，清洗干净；

3、 第二步：准备好各种食材，把料酒从碗里倒出来备用；

4、 第三步：用八角、花椒桂皮、生姜、蒜头、料酒等食材将整个羊肺煮熟。煮沸后，去除杂屑，清理羊肺；

5、 第四步：然后煮15 -20分钟左右，让香味渗透到羊肺里；

6、 第五步：取出煮熟的羊肺，立即用凉水倒入，这样可以急剧降温，保持羊肺的口感；

7、 第六步：将生蒜白和香葱切碎，香菜切段，准备辣椒油放入盘中备用；

8、 第七步：将冷却后的羊肺切片放置；

9、 第八步：将切好的羊肺和所有辅料混合，在酱油中加入少许盐等。均匀，最后倒入辣椒油装盘即可。

关于羊的内脏怎么做，羊内脏的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。