导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。闽菜的特点及特色菜品，特色闽菜有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、福建特产有...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。闽菜的特点及特色菜品，特色闽菜有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 福建特产有佛跳墙、醉排骨、荔枝肉、福建酿豆腐、八宝红鲟鱼饭等。
2、 1.佛跳墙：“佛跳墙”就是把几十种原料放在一个坛里煨，既有共同的肉味，又保持了各自的特色。
3、 吃起来软嫩，肉味浓郁，但不油腻；材料相互渗透，味道鲜美。
4、 同时营养价值极高。
5、 2.醉排骨：醉排骨是福建福州汉族传统名菜。
6、 过年的时候，福州几乎家家户户都会做这道菜。
7、 因其香味浓郁，令人陶醉，故名橘，酸甜微辣，外脆内鲜。
8、 3.荔枝肉：荔枝肉是福建省福州、莆田等地的汉族名菜，属于闽菜。
9、 已经有两三百年的历史了。
10、 因原料中有用十字花科刀切制的白荸荠和猪肉，像荔枝一样煮熟而得名。
11、 4.福建酿豆腐：酿豆腐又称客家酿豆腐，是汉族客家人的传统菜肴，属于闽菜和客家菜。
12、 也是客家饮食文化最具代表性的菜肴之一。
13、 汤汁醇厚、鲜滑、鲜美，深受大众喜爱。
14、 5.八宝红鲟鱼饭：八宝红鲟鱼饭是福建汉族传统名点，是福州传统美食，属于闽菜。
15、 以红鲟鱼附鸭肫、糯米蒸制等八种原料而得名。
关于闽菜的特点及特色菜品，特色闽菜有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。