食品添加剂焦糖色素的作用（焦糖色是什么添加剂）

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1、 焦糖色素是一种食品色素添加剂。

2、 焦糖色素是一种广泛应用于食品的天然着色剂，是食品添加剂的重要成员。

3、 焦糖色，俗称酱色，是糖煮到170时焦化产生的物质，也是用麦芽糖和蔗糖煮出来的粘稠液体或粉末。呈深褐色，味苦，主要用于酱油、糖果、醋、啤酒等着色。

4、 它具有特殊的甜味和令人愉快的焦苦味，易溶于水。

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