吃的鱼肥油是什么鱼（鱼肥油是什么东西）

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1、 鱼膘指的是鱼的脂肪。

2、 食物中的油性物质主要是油脂。通常，常温下是液体的叫油，常温下是固体的叫脂肪。

3、 鱼油是从多脂鱼中提取的一种油，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗称脑黄金)，多种n-3多不饱和脂肪酸。

4、 鱼的脂肪大部分是不饱和脂肪，吸收率高，所以鱼油比玉米油、葵花籽油对人体更有益。

5、 鱼是一种变温的水生脊椎动物，通过鳃呼吸，摆动尾巴和躯干，通过鳍的协调动作游泳，并以其上下颚为食。属于脊索动物门脊椎动物亚门。

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