石螺有什么营养价值（石螺的营养价值是什么）

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1、 石螺有坚硬的外壳，外壳呈深绿色、深色或黄色，形状略长，呈椭圆形，比田螺小，多附着在水中的石头等硬物上。此外，因其外壳坚硬，故称石螺。石螺是一种营养丰富的风味食品，肉质酥脆，味道鲜甜，含有蛋白质和其他营养成分，具有健胃开胃的功效。

2、 每100克蜗牛含可食部分27克，热量90千卡，硫胺素0.02毫克，钙2458毫克，蛋白质12和8克，核黄素0.2毫克，镁147毫克，脂肪0.7克，烟酸0.7毫克，铁9毫克，碳水化合物8和2克，锰0.42毫克，维生素e 1和57毫克。

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