毛肚处理方法（涮毛肚怎样制作）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。毛肚处理方法，涮毛肚怎样制作这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 涮肚的制作方法：

2、 成分：

3、 麻将、豆腐脑、韭菜花、卤虾酱、酱油、盐、料酒、牛肚、青蒜芽、葱、牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁、背柳肉150克、鲜菜500克、干辣椒40克、姜片40克、豆豉40克、料酒15克、胡椒粉、精盐。

4、 制造步骤：

5、 1.将牛肚切成3cm宽的片，用冷水冲洗干净，将牛肝、牛腩、牛肉切成薄片。

6、 将新鲜蔬菜撕成长条；

7、 2.将黄油75g烧至六成熟，放入豆瓣炒香，加入姜末、花椒、胡椒翻炒，加入牛肉汤烧开，放入料酒、豆豉、醪糟汁烧开成火锅卤水；

8、 3.脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜芽、洋葱段、新鲜蔬菜、精盐、牛肉分别放入小盘中。荤素原料同食同煮，加精盐黄油、香油、味精调味即可食用。

关于毛肚处理方法，涮毛肚怎样制作的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。